Mister Noodle begon in 2006 als Vietnamees eethuis. Geen snackbar, maar ook geen restaurant. Met NoBlouse verzonnen we een huisstijl, gebaseerd op Nederlandse spreekwoorden rondom eten en drinken, vertaald naar het Vietnamees. In 2008 veranderde Mister Noodle in een "echt" restaurant en veranderden het logo en toebehoren naar stijlvol en Aziatisch.